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filete de Inglés para cuatro personas

• 1 filete de carne de vacuno kg skært o parte superior de res
• sal
• pimienta
• de mantequilla o margarina
• 2-3 cebollas
• 1 dl. caldo
• ½ dl. crema

La carne se corta en cuatro trozos, al menos, aproximadamente. 2 ½ cm de espesor. Rebanadas de grasa dio unos golpecitos con la mano y se frota con sal y pimienta. Frente calentado filetes a cabo en la sartén seca y marrón en ambos lados. La frente debe sacudir un poco hacia atrás y hacia adelante para que la carne debe colgar pulg Luego añada la mantequilla o margarina y carnes hechas en un aprox calor. 3 min. a cada lado, un poco más o menos, después de lo cual el rojo los quiere. Eliminado y mantenga caliente. Ellos cortan la cebolla pelada en aros finos y tostado con mantequilla rosa - posiblemente. Puede añadir poco más de mantequilla. Las cebollas son crujientes, si rociado con un poco de sal. Cuando las cebollas estén terminados, retirar la mitad de ellos de la frente, el caldo y la crema se vierte sobre el resto de la cebolla y se deja hervir sin dejar de remover la olla con la humedad añadida. Por no sirven filetes abajo en un plato caliente, la salsa con cebolla frita se vierte sobre ellos y la propagación de cebolla crujiente sobre cada filete. Sirva con papas pequeñas, firmes.

/ Bon apetito

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receta danesa para goulash

• 600 g de carne skært
• 30 g de harina
• 1 ½ cdta. sal
• ½ cdta. pimienta
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 30 g de mantequilla de electricidad. margarina
• aprox. 4 dl de caldo
• traje

La carne se corta en cubos se convirtió en sal y pimienta harina mezclada. Picar la cebolla y cortar las zanahorias en pequeños cuadrados o no demasiado gruesas rodajas. Brown manteca en una olla, freir la cebolla y las zanahorias, levantar la olla y dorar la carne en ella. Agregue las cebollas y las zanahorias hasta que la carne y vierta el caldo a través de, por lo que sólo se aplica al contenido olla. goulash Que cosquilleo debajo de una tapa de una hora, hasta que la carne esté muy suave.

Ven un traje unas cuantas gotas en un tribunal de cualquier sabor. a raíz de la sal.

Se sirve con puré de papas o patatas cocidas.

/ Bon apetito

(Ninguno Chef Sombreros concedido aún)

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Simple y fácil receta para un plato principal, carne con rábano picante.

• filete de lomo, o filete parte superior
• mantequilla
• rábano picante rallado

Banco filetes a la ligera. Freír los filetes en una sartén caliente que puede ser seca o con grasa. Freír los filetes por 3 minutos. a cada lado si querían interior rojo. 5 min. a cada lado para que puedan hacer. Hacer bolitas de mantequilla y hágalos girar en rábano picante rallado, que luego se sirve con carne.

/ Bon apetito

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Alcalde chuletas en una fuente

• chuletas de cerdo 6
• 50 g de mantequilla
• 1 dl de agua
• ½ kg de patatas hervidas
• 20 g de harina
• 2 puerros
• crema ¼ dl de electricidad. leche
• 50 g de queso rallado
• sal
• pimienta
• escofina

Las patatas se cortan en rodajas y colocar en el fondo de una fuente de horno. Puerros en rodajas y cocida al vapor ligeramente en parte de la manteca, la harina rociada sobre él y se hornean juntos, con cebado con crema o leche y cocer a fuego lento durante 10 minutos. añade sal y pimienta. Chuletas de color marrón en el resto de la mantequilla y colocar sobre las papas. con agua hervida se vierte la frente en la corte, después de lo cual porrestuvningen difusión sobre las chuletas y espolvorear con queso y pan rallado.

Tribunal de Justicia en el horno a 175 grados por 1 hora.

Sirva con ensalada verde.

/ Bon apetito

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La receta original danesa de edad, Amager freidora.

• 750 g panceta
• 1 coliflor grande
• 1 zanahoria montón
• 125 g de guisantes
• ½ kg de patatas buenas
• 1 manojo de perejil
• aprox. 2 ½ dl de agua
• sal
• pimienta

La carne se corta en cubos que se dore. Las papas y las zanahorias en rodajas y la acción de agua y adición de especias. Una vez que el tribunal haya hervido durante 45 min. Añadir la coliflor, la divide en los ramos y los guisantes bælgede. Tribunal hervir otro distrito, entonces la temporada y se espolvorean con perejil picado al servir.

/ Bon Appetit