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Bisque de homard pour 4-6 personnes

• ½ kg. Homard, crevettes
• 2 ampoules
• 3 Poissons cubes de bouillon (environ 1 litre d'eau)
• 2 c. à thé. Paprika
• 1 c. à thé. Curry
• 3 dl de vin blanc
• 2-4 cl. Cognac
• 0,25 Crème

Oignons coupés en petits morceaux et bien faire dorer dans une poêle avec un peu de beurre. Ajouter les épices et faire revenir un peu plus loin. Maintenant, ajoutez le vin blanc et le cognac et laisser mijoter env. 20 min. Il nedkøges tous goûté à la crème et possible. avec du sel et du poivre. Ajouter toute. une farine de maïs peu.

Servir sans ajouter le homard cuit et les crevettes.

Déguster avec du pain et du vin blanc.

/ Bon appétit

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Avocat aux crevettes (2 personnes)

• 1 avocat grande maturité
• 150 grammes de crevettes
• env. 300 g de crème aigre (18%)
• aneth
• sel et poivre
• 3 tranches de citron

Avocat sens de la longueur coupée et creusée. Les obus sont stockés pour une utilisation ultérieure. Le mash chair avec une fourchette et la crème sure agité po Lemon soir à partir d'un disque et ajouter la chair en purée avec le goût du sel et du poivre. Quelques brins d'aneth haché en petits morceaux et mélanger po moitié des crevettes sont coupées ou coupées en petits dés et ajouter au mélange d'avocat. Messe est distribué dans l'avodadoskaller deux demi et le reste des crevettes sur le dessus. Garnir avec un peu d'aneth et de placer une tranche de citron sur chaque. Cour servi avec une baguette ou pain grillé.

/ Bon Appétit

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Concombre fûts en entrée, même pour les végétariens

• 2 concombres
• 2 grands avocats mûrs
• 1 bouquet de ciboulette
• 3 de crème cuillères à soupe
• sel et poivre
• jus de citron au goût

Concombre sont coupés en petits morceaux, comme des tambours, et de poing avec une cuillère à café. Puis écrasez ou Aperture avocats avec la crème et les épices. Clip ciboulette finement et mélanger, puis la plupart de la crème. Sur la propagation dernier, le chargement dans les concombres, et saupoudrer de ciboulette les restes de plus.

/ Bon Appétit