Loading...

Dansk hovedret med brunkål og flæsk

• 1 hvidkålshoved
• 50g sukker
• 30g smør
• Salt
• peber
• 700 g flæsk

Snit hvidkålen i tilpas store stykker, brun sukkeret i en gryde og tilsæt smør. Hæld kålen i gryden og brun den godt, hvorefter det hele stykke flæsk lægges i midten af gryden. Pak kålen godt op om flæsket og tilsæt lidt vand. Lad retten små koge i 1½ time.

Smages til med salt og peber.

Server med skiver af flæsket og evt. rugbrød til.

Man kan også skære flæsket i skiver og blande det med kålen i stedet for et hel stykke

/Bon appetit

Loading...

Hvidkålssalat med Aioli Sauce (hvidløgssauce)

• ca. ¼ hvidkål
• 100 g salami
• 3 hårdkogte æg
• 16-18 sorte oliven
• 200 g kalorielet mayonnaise
• 4-5 fed hvidløg
• ¼ tsk. salt
• vand
• Flute

Snit hvidkålen fint, skær salamien i tern og skær æggene i både. Hvidkål, salami, æg og oliven blandes sammen i en skål.

Sauce: Rør mayonnaise sammen med presset hvidløg og salt. Tilsæt vand til konsistensen er tilpas.

/Bon appetit