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zuppa di aragosta per 4-6 persone

• ½ kg. Aragosta / gamberi
• 2 lampadine
• 3 Pesci dadi da brodo (circa 1 litro d'acqua)
• 2 cucchiaini. Paprika
• 1 cucchiaino. Curry
• 3 dl di vino bianco
• 2-4 cl. Cognac
• 0,25 Crema

Cipolla tritata fine in piccoli pezzi e rosolare in una padella con il burro. Aggiungere le spezie e friggere un po 'oltre. A questo punto aggiungere il vino bianco e brandy e far cuocere per ca. 20 min. E nedkøges tutti con panna e assaggiato possibile. con sale e pepe. Aggiungere qualsiasi. di farina di mais poco.

Servire senza aggiungere l'aragosta e gamberi cotti.

Goduto con pane e vino bianco.

/ Bon appetito

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Avocado con gamberetti (2 persone)

• 1 avocado grande maturo
• 150 grammi di gamberetti
• ca. 300 g di panna acida (18%)
• aneto
• sale e pepe
• 3 fette di limone

Avocado uno longitudinale taglio e scavato. Le conchiglie sono conservate per un uso successivo. Il mash carne con una forchetta e panna acida mescolato a. Lemon sera da un disco e aggiungere la purea di carne sapore con sale e pepe. Qualche rametto di aneto tritato a pezzetti e mescolate dentro metà dei gamberi sono tagliati o tagliato a dadini e mescolare in mistura di avocado. La massa è distribuito nella avodadoskaller due metà e il resto dei gamberi al top. Guarnire con un poco di aneto e inserire una fettina di limone su ciascuna. Corte serviti con baguette e pane tostato.

/ Bon Appetit

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tamburi cetriolo come antipasto, anche per i vegetariani

• 2 cetrioli
• 2 avocado grandi maturi
• 1 mazzetto di erba cipollina
• 3 cucchiai di panna
• sale e pepe
• succo di limone qb

Cetriolo sono tagliate in piccoli pezzi, come tamburi, e perforato con un cucchiaino. Poi mash o Aperture avocado con panna e spezie. Clip erba cipollina finemente e mescolate poi la maggior parte della crema. Sulla diffusione ultimo il ripieno nei cetrioli, e cospargete di erba cipollina resti finita.

/ Bon Appetit