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bistecca inglese per quattro persone

• 1 kg di filetto di manzo o fesa skært beaf
• sale
• pepe
• burro o margarina
• 2-3 cipolle
• 1 dl. brodo
• ½ dl. crema

La carne viene tagliata in quattro fette di essere almeno approssimativamente. 2 ½ cm di spessore. Fette di grassi batté leggermente con la mano e strofinate con sale e pepe. Fronte caldo bistecche sulla pan secco e marrone su entrambi i lati. La fronte deve scuotere un po 'indietro e indietro per le carni devono appendere a. Quindi, aggiungere il burro / margarina, e bistecche cotte in un buon calore ca. 3 min. su ciascun lato, un po 'di più o di meno, dopo di che il rosso li vuole. Rimosso e tenuto in caldo. Hanno tagliato la cipolla sbucciata a fettine sottili e arrostite nel burro rosa - possibilmente. può aggiungere poco più di burro. Le cipolle sono croccanti, se spruzzato con un po 'di sale. Quando le cipolle sono finiti, rimuovere la metà di essi dalla fronte, il brodo e la panna versato sopra il resto della cipolla e far bollire agitando la padella con l'umidità aggiunto. Con non hanno alcuna bistecche su un piatto caldo, la salsa con cipolle fritte riversato su di loro e la diffusione cipolla croccante su ogni bistecca. Servire con piccole patate azienda.

/ Bon appetito

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ricetta danese per gulasch

• 600 g di manzo skært
• 30 g di farina
• 1 cucchiaino e mezzo. sale
• ½ cucchiaino. pepe
• 1 cipolla
• 2 carote
• 30 g di burro di energia elettrica. margarina
• ca. 4 dl di brodo
• abito

La carne viene tagliata a cubetti trasformati in sale e pepe, farina mista. Tritare la cipolla e tagliare le carote in piccoli quadrati o fette non troppo spesse. Brown grasso in una pentola, soffriggere le cipolle e carote, prendere la pentola e rosolare la carne in esso. Aggiungete le cipolle e carote verso il basso per la carne e versare il brodo attraverso, in modo che copre appena il contenuto pentola. Gulasch formicolio Let sotto un coperchio per un'ora, fino a quando la carne è molto tenera.

Vieni un abito qualche goccia in tribunale, tutto il sapore. ulteriormente il sale.

Servito con purè di patate o patate bollite.

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(Nessuno Chef Cappelli premiato ancora)

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Semplice e facile ricetta per un piatto principale, manzo con rafano.

• bistecca di filetto, girello o filetto
• burro
• rafano grattugiato

Banca bistecche alla leggera. Friggere le bistecche in una padella ben calda che può essere secco o di grasso. Friggere le bistecche per 3 minuti. su ogni lato, se volevano interni rossi. 5 min. su ogni lato, se si vuole fare. Fare palline di burro e roll in rafano grattugiato, il quale poi servito con bistecche.

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Sindaco braciole in piatto

• 6 braciole di maiale
• 50 g di burro
• 1 dl di acqua
• ½ kg di patate lesse
• 20g di farina
• 2 porri
• ¼ dl di panna di energia elettrica. latte
• 50 g di formaggio grattugiato
• sale
• pepe
• raspa

Le patate sono tagliate a fette e metterlo in fondo di una pirofila. Porri affettato e cotto a vapore leggermente in alcune delle burro, farina spruzzato su di esso e cotti insieme, con vaccinati con crema o latte e cuocere lentamente per 10 minuti. sale e pepe aggiunto. Braciole di Brown nel resto del burro e del luogo su patate. bollito con acqua fronte è riversato nel cortile, dopo di che si sviluppa su porrestuvningen braciole e cospargere con il formaggio e pan grattato.

Corte in forno a 175 gradi per 1 ora.

Servire con insalata verde.

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L'originale antica ricetta danese, Amager friggitrice.

• 750g pancetta
• 1 cavolfiore grande testa
• 1 mazzetto di carote
• 125 g di piselli
• ½ kg di patate buone
• 1 mazzetto di prezzemolo
• ca. 2 ½ dl di acqua
• sale
• pepe

La carne viene poi tagliata in cubetti come rosolato. Patate e carote a fette e messo in dall'acqua e aggiunta di spezie. Una volta che il tribunale ha bollito per 45 min. Aggiungere il cavolfiore, divisi in mazzi e piselli bælgede. Corte bollire un altro distretto, poi stagione e cosparsa di prezzemolo tritato al momento di servire.

/ Bon Appetit