Denna artikel var postat på söndag, den första Februari 2009 kl. 18:27 och är arkiverat under Bakverk , danska bakverk , Fastlagen . Du kan följa någon svaren till denna artikel genom RSS 2.0 feed. Du kan skriva en kommentar eller skicka en trackback från din egen webbplats.
1. Februari 2009
Betygsätt recept med kocken hattar
Laddar ... Fastlagen spricker
- 30 g jäst
- 100 g smör
- 3 dl. mjölk
- 1 tsk. salt
- 1 tsk. socker
- 500 g vetemjöl
- 1-2 ägg
Jäst spröda. Mjölken värms till 35 ° och jäst udrøres här. Smöret smält och alla ingredienser som läggs till och knådade degen tills den är blank och smidig och glida bord och händer. Degen är täckt med en trasa och gjort uttag på en varm plats i ca. 45 minuter tills det har nått dubbelt så stor. Degen är nedslagna, knåda lätt igenom, rullas ut till en bar indelad i lämpliga bitar formas till bullar. I varje muffin skära en ganska djup kors. Den resulterande krypskytt vikas åt sidan och buktande vändas och placeras på en smord bakplåten. De ökade efter 15-20 minuter. Strutter borstad med uppvispat ägg och grädda sedan i 225 ° i ca 25 minuter.
/ Bon appetit
Läs kommentarer (0)
